Dishwasher

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7hl4pw

Lavapiatti / Steward — La Serena Hotel, Forte dei Marmi NO HOUSING AVAILABLE La Serena è un hotel boutique di lusso a Forte dei Marmi. Siamo alla ricerca di un Lavapiatti / Steward meticoloso e affidabile da inserire nel nostro team di back-of-house per la stagione 2026, a supporto delle operazioni di cucina e F&B; secondo i più alti standard dell’ospitalità di lusso. Descrizione del Ruolo Il Lavapiatti / Steward è una figura fondamentale per il regolare svolgimento del servizio di cucina e ristorante, garantendo che porcellane, cristalli, argenteria, pentolame e attrezzature siano puliti, lucidati e trattati con la precisione e la cura richieste dai nostri standard di lusso. Non si tratta di un ruolo di lavapiatti convenzionale — a La Serena, ogni pezzo di argenteria pregiata, ogni bicchiere di cristallo e ogni piatto in porcellana è considerato parte integrante dell’esperienza dell’ospite. Responsabilità Principali
- Lavare a mano, in lavastoviglie e lucidare porcellane fini, calici di cristallo, posate d’argento e pezzi da portata secondo standard impeccabili
- Maneggiare stoviglie, vetreria e attrezzature di alta gamma con la massima cura per prevenire rotture, scheggiature o danni
- Mantenere la massima pulizia dell’area lavaggio, dei pavimenti, delle pareti e delle attrezzature della cucina, in conformità con le normative HACCP e igienico-sanitarie italiane
- Ordinare, riporre e organizzare correttamente gli oggetti puliti nelle posizioni designate, garantendo un flusso di servizio fluido per la cucina e il team del ristorante
- Gestire la differenziazione, il riciclo e lo smaltimento dei rifiuti secondo le normative dell’hotel e locali
- Utilizzare ed eseguire la manutenzione di base delle attrezzature di lavaggio, segnalando tempestivamente eventuali malfunzionamenti
- Assistere nelle pulizie profonde delle attrezzature di cucina, forni, cappe e aree di stoccaggio durante i periodi di minor attività
- Supportare la brigata di cucina con attività di preparazione di base quando necessario (scarico delle consegne,



organizzazione dello stoccaggio)
- Collaborare con rispetto con chef, sous chef e con il team del ristorante per garantire un servizio impeccabile Esperienza e Competenze Richieste
- Esperienza pregressa in hotel di lusso, ristoranti di alta cucina o stabilimenti riconosciuti dalla Guida Michelin fortemente preferita
- Comprovata familiarità nella gestione di stoviglie di alta gamma: porcellane fini, calici di cristallo e posate d’argento
- Meticolosa attenzione ai dettagli — la consapevolezza che una singola goccia d’acqua su un calice o un’impronta sull’argenteria sono inaccettabili nel nostro ambiente
- Forte etica del lavoro, resistenza física e capacità di mantenere ritmo e qualità durante i periodi di servizio intensi
- Conoscenza degli standard HACCP di sicurezza alimentare e delle normative italiane in materia di igiene sul lavoro
- Disponibilità a lavorare su turni spezzati, nei fine settimana e in orario serale, come richiesto dall’operatività stagionale dell’hotel
- Discrezione e professionalità — il personale di back-of-house a La Serena fa parte dell’esperienza dell’ospite anche quando non è visibile
- Buona conoscenza dell’italiano; conoscenza base dell’inglese costituisce titolo preferenziale Qualità Personali
- Orgoglio per la propria professionalità, anche nelle mansioni che possono sembrare di routine
- Calma sotto pressione durante i momenti di picco del servizio
- Spirito di squadra, affidabilità e puntualità
- Rispetto per la struttura, le attrezzature e i colleghi
- Genuino interesse per l’ospitalità di lusso e per gli standard che essa richiede Cosa Offriamo
- Contratto stagionale (Maggio-Ottobre 2026), con possibilità di rinnovo nelle stagioni successive
- Stipendio competitivo commisurata all’esperienza
- Pasti del personale durante il servizio
- Divisa fornita
- Un ambiente professionale all’interno di uno degli indirizzi di lusso più raffinati di Forte dei Marmi **Job Types**: Full-time, Part-time, New-Grad Pay: €1,400.00 - €1,575.00 per month Work Location: In person

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7hl4pw