Addetto/a sala e vino — part time 30h - Wine Bar

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Addetto/a sala e vino — tempo parziale 30h · Wine Bar Cantina Urbana, Milano De Angeli

Chi siamo

Cantina Urbana è la prima urban winery aperta in Italia, a Milano dal 2018. Produciamo il nostro vino in città con un network di piccoli viticoltori e lo raccontiamo nei nostri due locali. Il Wine Bar di via Ravizza, zona De Angeli, è un posto di quartiere dove si beve bene e si mangia con le mani: cicchetti, taglieri, cose da condividere.

Il ruolo

Cerchiamo una persona per la sala e il banco, 30 ore settimanali, che sappia stare sia nel servizio serale sia in una parte nuova che stiamo avviando: le degustazioni guidate del pomeriggio.

Non cerchiamo un sommelier. Cerchiamo qualcuno che il vino lo conosca abbastanza da raccontarlo con parole sue a un tavolo di sei persone che sanno poco e vogliono capire — e che abbia voglia di imparare il resto da noi. I nostri vini glieli spieghiamo noi, uno per uno.

Cosa farai

- Servizio in sala e al banco nelle serate, dal servizio al vino al calice
- Condurre le degustazioni guidate del pomeriggio, in autonomia dopo un periodo di affiancamento
- Preparazione della sala, mise en place, gestione della cassa
- Consigliare i vini della nostra produzione e della carta ai clienti

Cosa cerchiamo

- Disponibilità nella fascia 15:00–18:00 dal martedì al giovedì: è il requisito principale,



senza questa disponibilità il ruolo non funziona
- Disponibilità serale, comprese due sere del fine settimana
- Conoscenza di base del vino: saper distinguere i principali vitigni e stili, orientarsi su una carta. Un corso AIS/FIS o un'esperienza in enoteca sono un plus, non un requisito
- Almeno un anno di esperienza in sala, bar o enoteca
- A tuo agio nel parlare davanti a un piccolo gruppo
- Italiano fluente, inglese di base per i clienti stranieri

Cosa offriamo

- Contratto a tempo indeterminato, part time 30 ore, CCNL Pubblici Esercizi, inquadramento commisurato all'esperienza
- Turni programmati con anticipo e stabili nel tempo
- Formazione continua sul vino, la nostra e quella dei produttori con cui lavoriamo
- Un progetto in crescita: la parte esperienziale è nuova e chi la costruisce con noi ha spazio per crescerci dentro
- Locale a due passi dalla fermata De Angeli, linea M1

Per candidarti

Mandaci il tuo CV e due righe su qual è stato l'ultimo vino che ti ha colpito e perché. Ci interessa più quello del curriculum.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi

Esperienza:

- vendita vino: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

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