CHEF DE PARTIE HOTEL ROMEO ROMA 5*L

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ROMEO Collection è un brand italiano di Hotel 5 stelle Lusso, pensato per una clientela internazionale alla ricerca di esperienze esclusive. La Collection comprende ROMEO Napoli (dal 2008), ROMEO Roma (inaugurato nel 2025) e ROMEO Massa Lubrense (apertura prevista nel 2027).

Ogni struttura offre un'esperienza immersiva che unisce architettura d'autore, prestigiose collezioni d'arte, SPA Sisley Paris e un'offerta gastronomica d'eccellenza con ristoranti fine dining, tra cui Alain Ducasse.

Per continuare il percorso di crescita della ROMEO Collection e garantire ai nostri ospiti i più elevati standard di ospitalità, siamo alla ricerca di persone appassionate, motivate e orientate all'eccellenza

Posizione:

Per il ROMEO Hotel di Roma 5*L siamo alla ricerca di uno Chef De Partie da inserire in pianta affidabile nei Ristoranti dell’Hotel (il Ristorante "Alain Ducasse" ed i servizi ristorativi all day dining dell'Hotel).

La risorsa avrà i seguenti compiti:

- Gestire, formare e coordinare i collaboratori disponendo un’ottima organizzazione quotidiana per il lavoro
- Mantenere una squadra collaborativa ed armoniosa
- Offrire un servizio di qualità agli ospiti rispettando le procedure aziendali;




- Rispettare le norme di igiene e sicurezza controllando che siano rispettate dal team
- Preparazione, cottura e mise-en-place delle nostre pietanze
- Assicurare standard di qualità
- Assicurarsi dell’approvvigionamento dei prodotti necessari alla preparazione della propria linea di lavoro;
- Sarà responsabile della pulizia della propria area di lavoro.

Requisiti:

- Esperienza maturata in Hotel 5* Lusso e/o in contesti di ristorazione fine dining e gourmet.
- Attitudine al coordinamento e del team.
- Ottime capacità organizzative, precisione e attenzione ai dettagli.
- Certificazione HACCP in corso di validità.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

Altre informazioni:

La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff house

La fascia retributiva prevista per la posizione è compresa tra il minimo contrattuale stabilito dal C.C.N.L. per i dipendenti delle Aziende dell’Industria Turistica (livello C2) e una RAL superiore, definita in funzione delle competenze, dell'esperienza e del profilo competente del candidato.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Benefit: Buoni pasto

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