Commis di cucina

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7hmj53

CHI SIAMO

Syntonia — Maison Experience è una maison del vivere su misura. Progettiamo e realizziamo esperienze private e su commissione: cene fine dining in ville e dimore storiche, matrimoni, eventi aziendali e format esclusivi in location non convenzionali, dai castelli toscani alle terrazze sul mare della Versilia.

Non siamo un catering tradizionale. Ogni evento è un progetto a sé: il menu nasce insieme al cliente, alla location e alla narrazione della serata. Siamo un team giovane, in crescita rapida, con una brigata di chef solido, e cerchiamo commis da inserire nella nostra rete per gli eventi ad alta intensità.

IL RUOLO

Cerchiamo un Commis di cucina da inserire nel nostro pool di collaboratori a chiamata. Lavorerai al fianco dei nostri chef e dei cuochi di partita, in preparazione e in servizio. Non è un lavoro fisso: è una collaborazione continuativa su chiamata, con calendario condiviso in anticipo. Per chi vuole imparare davvero il fine dining e il mondo degli eventi, è uno dei posti migliori in cui farlo.

COSA FARAI




- Mise en place e preparazioni di base in laboratorio prima dell'evento
- Supporto alla partita durante il servizio
- Impiattamento sotto la guida dello chef e del cuoco di partita
- Allestimento e riordino della cucina temporanea in loco
- Rispetto delle norme HACCP e delle schede tecniche

CHI STIAMO CERCANDO
- Formazione alberghiera o prime esperienze in cucina (0-2 anni)
- Chi crede nel fine dining e vuole imparare la precisione, non la velocità e basta
- Voglia di fare, umiltà, pulizia, puntualità
- Capacità di reggere il ritmo di un servizio evento
- Automunito/a e disponibile a trasferte in Toscana
- Disponibilità nei weekend e in orario serale
- Formazione HACCP in corso di validità (o disponibilità a conseguirla)

COSA OFFRIAMO
- 100-140 euro a giornata evento, pagamento puntuale
- Formazione sul campo diretta con i nostri chef
- Lavoro su location d'eccezione (dimore storiche, castelli, ville private, Versilia)
- Collaborazione

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