Per rafforzare la nostra brigata di cucina siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie (m/f/d) motivato/a, attento/a alla qualità e appassionato/a, che con competenza artigianale, creatività e attenzione ai dettagli crei esperienze gastronomiche indimenticabili.

LE SUE RESPONSABILITÀ:

Gestione autonoma della propria partita di cucina

Preparazione e realizzazione di piatti di alta qualità per colazione, pranzo e cena

Collaborazione alla realizzazione di esperienze gastronomiche speciali come Room Service e Tasting Cube

Supporto durante eventi, corsi di cucina ed esperienze personalizzate per gli ospiti

Garanzia di una mise en place impeccabile e di una qualità dei prodotti costantemente elevata

Collaborazione creativa nello sviluppo dei menu e negli adattamenti stagionali

Rispetto dei nostri standard di qualità, igiene e sicurezza

Supporto e supervisione dei Commis de Cuisine

IL SUO PROFILO:

Formazione professionale completata come Cuoco/a ed esperienza come Chef de Partie o Demi Chef de Partie nell’hotellerie o nella ristorazione di alto livello

Passione per una cucina di alta qualità e per la precisione artigianale

Metodo di lavoro autonomo, strutturato e affidabile

Elevato senso della qualità e della responsabilità

Spirito di squadra, capacità di lavorare sotto pressione e piacere nel lavorare in un ambiente dinamico

Ottima conoscenza dell’inglese e/o dell’italiano; la conoscenza del tedesco costituisce un vantaggio

COSA OFFRIAMO:

L’opportunità di lavorare in uno dei Luxury Lodge più esclusivi delle Dolomiti

Partecipazione attiva allo sviluppo di un moderno concept di cucina alpina

Impiego a tempo pieno con prospettive a lungo termine

Occasione individuali di formazione e crescita professionale

Retribuzione interessante con benefit aggiuntivi

Collaborazione diretta con l’Executive Chef e processi decisionali rapidi

Alloggio per il personale

Colazione, pranzo e cena inclusi anche nei giorni di riposo

Sconti esclusivi su trattamenti SPA, prodotti e soggiorni all’interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner

Condivide la nostra passione per l’ospitalità? Saremo lieti di conoscerLa. Inviici la Sua candidatura, completa di curriculum vitae e lettera di motivazione/referenze, a:

SAN SONNEA | Human Resources | E-mail: (email hidden)

Chef de Partie (m/f/d)

Cuoco/a

Addetto alle pulizie NOTTURNO -FIUMICINO (surohtl)

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