Patissier (m/f/d)
Pubblicato il 21-08-2026 - SAN SONNEA Family in Bolzano
Per rafforzare il nostro team di cucina siamo alla ricerca di un/una Patissier (m/f/d) creativo/a, preciso/a e appassionato/a, capace di creare straordinarie esperienze di pasticceria con un raffinato senso del gusto, dell’estetica e dell’eccellenza artigianale.
LE SUE RESPONSABILITÀ:
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Sviluppo e realizzazione di moderne creazioni di dessert per pranzo, cena e occasioni speciali
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Ideazione dell’offerta di pasticceria per la colazione e il Room Service
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Creazione di dessert ed esperienze dolci per il Tasting Cube
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Collaborazione durante esclusivi corsi di cucina ed eventi gastronomici
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Produzione di praline di alta qualità, piccola pasticceria e specialità stagionali
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Garantire i più elevati standard di qualità, estetica e precisione
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Partecipazione creativa allo sviluppo del concept dei dessert
IL SUO PROFILO:
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Formazione completata come Pasticcere/a oppure Cuoco/a con specializzazione in Pasticceria
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Esperienza qualificato come Patissier, preferibilmente nell’hotellerie o nella ristorazione di alto livello
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Passione per la pasticceria di alta qualità,
creatività e precisione artigianale
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Spiccato orientamento alla qualità e grande attenzione ai dettagli
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Metodo di lavoro autonomo, strutturato e responsabile
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Spirito di squadra, flessibilità e piacere nel lavorare in un ambiente esigente
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Conoscenza delle attuali tendenze e tecniche della pasticceria costituisce un vantaggio
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Ottima conoscenza dell’inglese o dell’italiano; il tedesco costituisce un vantaggio
COSA OFFRIAMO:
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L’opportunità di contribuire fin dall’inizio all’identità dolciaria e culinaria di uno dei Luxury Lodge più esclusivi delle Dolomiti
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Impiego a tempo pieno con prospettive a lungo termine
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Opportunità individuali di formazione e crescita professionale
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Retribuzione interessante con benefit aggiuntivi
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Collaborazione diretta con l’Executive Chef e processi decisionali rapidi
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Alloggio per il personale
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Colazione, pranzo e cena inclusi anche nei gior