Sommelier / Chef de Rang (m/w/d)

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Welcome Home am Kronplatz!

Von Bergfreund_innen für Bergfreund_innen – ein Hotel, inspiriert von der Leidenschaft Südtiroler Bergsport-Legenden, der Vielfalt der Berge Südtirols und der Kreativität von Designstar Matteo Thun erwarten Sie einzigartige Erlebnisse, individuell angepasste Sportaktivitäten und nahezu grenzenlose Möglichkeiten an Aktivangeboten gepaart mit maßgeschneiderten Wellness- und Beautyanwendungen.

Das Falkensteiner Hotel

Kronplatz ist Mitglied der Leading Hotels Of The World und bietet als Aktiv-Hot-Spot ganzjährig einzigartige Erlebnisse am und rund um den bekanntesten Aktiv-Berg Südtirols.

Wir freuen uns dich schon bald in unserem Team in Reischach/Bruneck begrüßen zu dürfen als:

Sommelier / Chef de Rang (m/w/d)

DEINE AUFGABEN BEI UNS

- die Betreuung der Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung
- das Sicherstellen eines professionellen Weinservices inkl. Weinempfehlungen
- die Pflege der Weinkarten und des Tageskellers sowie Kontrolle des Weinbestands inkl. Inventarisierung
- die Erarbeitung von Vorschlägen für die Weinempfehlungen und den Offenweinausschank zusammen mit unserem F&B; Manager
- die Durchführung von Schulungen in den Service-Teams
- die Verkaufsförderung, die Weiterentwicklung des Angebots sowie das Erkennen von Trends in Absprache mit dem F&B; Manager
- die Unterstützung des Service-Teams im Tagesgeschäft

DAS BRINGST DU MIT

- Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachmann/-frau oder mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

- Abgeschlossene Weiterbildung zum Sommelier bzw. Interesse daran, diese zu absolvieren

- Freude an der gehobenen Hotellerie und am Umgang mit internationalen Gästen

- Teamplayer und Gastgeber mit Leib und Seele

- Sie überzeugen durch Charme, Kommunikationstalent, organisiertem und wirtschaftlichem Arbeiten und guten Menschenkenntnissen sowie vernetztem Denken

- Gute Deutsch- Italienisch und Englischkenntnisse in Wort und Schrift (weitere Fremdsprachen von Vorteil)

WAS WIR DIR BIETEN

- All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start

- Frühstück,



Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen)

- Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe

- Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld

- Interne und externe Trainings und Fortbildungen, live sowie online

- Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B; in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences

- Freie Benutzung des Fitnessbereichs & Mountainbikes (Sommer Saison nach Verfügbarkeit)

- Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels

- Corporate Benefits

- Sanitätsfond

Die Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag Alberghi Imprese Confcommercio. Für diese Position beträgt die monatliche Einstiegsentlohnung € 1.845,69 brutto auf Basis einer 5-Tage-Woche.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Welcome Home all Kronplatz!

Pensato dagli amanti della montagna per gli amanti della montagna: Il Falkensteiner hotel Kronplatz fa parte dei Leading Hotels Of The World ed è un hotel cinque stelle ispirato alla passione delle leggende degli sport alpini dell'Alto Adige, alla varietà delle montagne altoatesine e alla creatività di Matteo Thun, architetto di spicco nel panorama mondiale. L'hotel è un’oasi di pace immersa nella natura del Plan de Corones, vicino alle vette più belle delle Dolomiti. Qui puoi ritrovare equilibrio ed energia trascorrendo giornate fra piste da sci e sentieri escursionistici, e vivendo serate in un contesto accogliente e raffinato.

Ti aspettiamo nel nostro team a Riscone/Brunico in qualità di:

Sommelier/Chef de Rang (m/f/d)

I TUOI COMPITI SARANNO

- Assistenza agli ospiti dall'accoglienza al commiato

- Garantire un servizio di vini professionale, comprese le raccomandazioni sui vini.





- Gestione delle carte dei vini e della cantina giornaliera e controllo delle scorte di vino, compreso l'inventario.

- Elaborazione di proposte per la raccomandazione di vini e la mescita di vini aperti insieme al nostro F&B; Manager.

- Realizzazione di corsi di formazione nei team di servizio

- Promozione delle vendite, ulteriore sviluppo dell'offerta e individuazione delle tendenze in collaborazione con il F&B; Manager.

- Supportare il team di assistenza nelle attività quotidiane ed essere flessibili nel lavorare con altri punti vendita.

DA TE CI ASPETTIAMO

- Esperienza professionale rilevante nel settore alberghiero / della ristorazione di alto livello

- Ottima conoscenza del tedesco e dell'inglese, qualsiasi altra lingua costituisce titolo preferenziale

- Capacità organizzative, lavoro di squadra e comportamento di leadership

- Ambizione, socievolezza e motivazione

- Servizio elevato e orientamento alla qualità e alla vendita

NOI TI OFFRIAMO

- Onboarding completo all'inizio del lavoro per una buona partenza

- Colazione, pranzo e cena sono disponibili gratuitamente nel ristorante del personale dell'hotel (anche nei giorni di riposo).

- Opportunità di carriera e di sviluppo in un gruppo alberghiero in crescita

- Opportunità di contribuire a plasmare il futuro in un ambiente di lavoro dinamico

- Formazione e aggiornamento interno ed esterno, dal vivo e online

- Tariffa Team Member e tariffa speciale Family & Friends con ulteriori sconti su F&B; in oltre 30 hotel e residenze Falkensteiner.

- Uso gratuito dell'area fitness e delle mountain bike (stagione estiva), a base della disponibilità

- Possibilità di esposizione incrociata presso altri Falkensteiner Hotels

- Vantaggi aziendali

- Fondo sanitario

La retribuzione è regolata dal Contratto Collettivo Nazionale per il settore Alberghi Imprese Confcommercio. Per questa posizione, la retribuzione mensile lorda iniziale ammonta a € 1.845,69 sulla base di una settimana lavorativa di 5 giorni.

Aspettiamo la tua candidatura!

Dai un'occhiata al tuo futuro posto di lavoro: www.falkensteiner.com blog.falkensteiner.com

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