pizzaiolo

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Santallago è una Tenuta immersa nel verde che opera nella stagione da Aprile a Novembre di ogni anno. La nostra filosofia si basa sulla qualità dei prodotti e sulla tradizione e lavoriamo impasti a lievitazione madre di 24 ore

Cosa Farai (Mansioni)

- Preparazione, gestione e staglio degli impasti a lunga lievitazione (24h con lievito madre)
- Organizzazione autonoma della postazione di lavoro e della linea dei condimenti
- Stesura, condimento e cottura ottimale delle pizze (gestione dei picchi di lavoro durante il servizio
- Mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare (HACCP) e pulizia della postazione

Chi Cerchiamo (Requisiti)

- Esperienza pregressa e comprovata come pizzaiolo




- Padronanza tecnica nella gestione degli impasti a lunga lievitazione e sensibilità nella cottura
- Conoscenza e rispetto per le materie prime di alta qualità
- Capacità di lavorare in team, velocità di esecuzione e resistenza allo stress nei momenti di massimo afflusso
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni serali e nei weekend

Cosa Offriamo

- Contratto a tempo determinato
- Possibilità di pernotto
- Retribuzione commisurata all'esperienza
- Atmosfera di lavoro immerso nella natura
- Vitto incluso

Retribuzione: €946,00 - €1.800,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

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