Pastry Chef

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7hsz1p

Mansione Randstad Italia S.p.A. è alla ricerca di un Pastry Chef per storica ed iconica struttura 5 stelle lusso situata nel cuore di Milano. Cosa offriamo: Contratto: Assunzione diretta in aziendaFull-Time con 2 riposi settimanali. Orario: Full-time 5 giorni su 7, turni dal lunedì alla domenica. RAL e altro: RAL compresa tra € 35.000 e € 45.000, buoni pasto, piano Welfare aziendale e percorsi di formazione e supporto continuo allo crescita professionale. Sede di lavoro: Milano Centro. Responsabilit Ti occuperai di: Coordinare in autonomia il laboratorio di pasticceria, guidando, formando e motivando il team. Partecipare attivamente alla creazione e definizione di una vasta gamma di prodotti d'alta qualit (pasticceria dolce e salata, grandi e piccoli lievitati, biscotteria, dolci al cucchiaio, monoporzioni e dessert al piatto) per i ristoranti e l'esclusivo servizio colazioni e gli eventi. Gestire gli ordini delle materie prime, il controllo delle scorte e il monitoraggio del food cost di reparto. Garantire il rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (controllo temperature,



etichettatura, gestione allergeni) e il mantenimento di postazioni e attrezzature ai massimi livelli di pulizia e ordine. Competenze Esperienza consolidata come Pastry Chef in hotel 5 stelle lusso, ristoranti con menzioni/stelle Michelin o laboratori di pasticceria di altissimo livello. Profonda padronanza delle tecniche di pasticceria classica e moderna e della gestione dei lievitati. Spiccate doti di leadership, attitudine al problem solving e spirito di squadra. Conoscenza approfondita delle normative HACCP e della gestione degli allergeni. Buona conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese. Candidati subito Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e del

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7hsz1p