Responsabile reparto gastronomia

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Descrizione del ruolo Per il punto vendita di Melegnano (MI) siamo alla ricerca di un Responsabile Reparto Gastronomia, che garantiscano la corretta gestione operativa, organizzativa e commerciale del reparto di competenza, assicurando il raggiungimento degli obiettivi aziendali, la soddisfazione della clientela e il coordinamento efficace delle risorse assegnate. Le figure ricercate possiedono solide competenze tecniche nel proprio reparto di riferimento e hanno maturato esperienza nella gestione del personale e delle attivit operative tipiche della Grande Distribuzione Organizzata. Principali responsabilit Coordinare, organizzare e supportare il team di reparto nelle attivit quotidiane. Pianificare turni di lavoro, ferie e coperture operative, garantendo un'efficace distribuzione delle risorse. Monitorare e assicurare il rispetto degli standard qualitativi aziendali e delle normative igienico-sanitarie vigenti. Gestire gli ordini, il riassortimento e le scorte di magazzino, ottimizzando disponibilit e rotazione dei prodotti. Presidiare l'allestimento del reparto,



verificando la corretta esposizione della merce e l'applicazione delle attivit promozionali. Garantire elevati standard di servizio e assistenza alla clientela. Monitorare le performance economiche del reparto attraverso l'analisi dei principali KPI (vendite, marginalit , scarti, produttivit ). Collaborare con la Direzione del Punto Vendita per il raggiungimento degli obiettivi commerciali e gestionali. Favorire la crescita qualificato del team attraverso affiancamento, formazione e supporto operativo. Requisiti Esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo di Responsabile Reparto o in posizioni di Vice Responsabile Reparto, maturata all'interno della Grande Distribuzione Organizzata (GDO) nel reparto gastronomia. Consolidata esperienza nella gestione operativa del reparto e del personale. Conoscenza delle dinamiche commerciali e organizzative del punto vendita. Capacit di pianificazione e organizzazione dell

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