Oberkellner*in gesucht

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PH HOTEL – Il ramo Hospitality di Podini Spa, gruppo familiare con una tradizione imprenditoriale di quattro generazioni con sede a Bolzano, sviluppa un concetto di ospitalità di alta gamma fondato su relazione, cultura, qualità e responsabilità verso la comunità locale e le persone. Per le tre strutture del gruppo – Castel Hörtenberg, Stadt Hotel Città e Palais Hörtenberg – PH Hotel è alla ricerca di un/una Chef de Rang (m/f/d) da inserire nel team di sala. La figura di Chef de Rang sarà responsabile della gestione della propria sezione di sala, contribuendo a garantire un servizio attento, professionale e personalizzato, in linea con gli standard qualitativi di PH Hotel.

Il ruolo prevede un’interazione costante con gli ospiti e una stretta collaborazione con il team di sala e la cucina, con l’obiettivo di offrire un’esperienza di ospitalità curata in ogni dettaglio. Accogliere e assistere gli ospiti con cortesia, professionalità e attenzione alle loro esigenze

- Gestire in autonomia la propria sezione di sala, garantendo ordine, efficienza e qualità del servizio
- Coordinare e supportare eventuali Commis di Rang durante il servizio
- Curare la mise en place e mantenere elevati standard di ordine e pulizia della sala durante tutte le fasi del servizio
- Mantenere una comunicazione costante con la cucina e con gli altri reparti coinvolti nel servizio
- Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie,



delle procedure HACCP e degli standard aziendali
- Applicare le procedure interne in materia di sicurezza, privacy, immagine e comportamento professionale. Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente maturata in hotel 4⁄5 stelle o ristoranti di buon livello
- Buona conoscenza delle principali tecniche di servizio al tavolo
- Ottima conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza della lingua tedesca
- Spiccate capacità relazionali e resistente orientamento all’ospite
- Buone capacità organizzative e autonomia nella gestione della propria sezione
- Cura del dettaglio, presenza professionale e attenzione all’immagine personale
- Inserimento in un gruppo solido e in crescita, con una forte identità nel settore dell’ospitalità di alta gamma
- Un ambiente di lavoro dinamico, professionale e orientato alla collaborazione
- Un percorso di onboarding strutturato per accompagnarti nell’inserimento e nella conoscenza delle nostre strutture e dei nostri standard
- Possibilità di crescita e sviluppo professionale
- La possibilità di lavorare in un contesto internazionale e multiculturale
- Un ruolo all’interno di una realtà attenta alla qualità, alla sostenibilità e alla valorizzazione delle persone. I candidati potranno inviare la propria risposta rilasciando specifica autorizzazione ai sensi del Regolamento (UE) 2016⁄679 (“GDPR”) relativo al trattamento dei dati personali.

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