Maitre di Sala (residenti)

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Per struttura alberghiera 4 stelle aperta tutto l'anno, siamo alla ricerca di un/una Maitre di Sala che desideri assumere un ruolo di responsabilità e contribuire alla crescita di un progetto ristorativo di qualità. Cerchiamo una persona che non si limiti a gestire il servizio, ma che diventi un punto di riferimento operativo per la sala, partecipando attivamente all'organizzazione, alla gestione del personale e al miglioramento continuo dell'esperienza degli ospiti. Principali responsabilità Coordinare e supervisionare il servizio di sala.

Organizzare il lavoro del team e gestire i turni del personale. Garantire elevati standard di accoglienza e qualità del servizio. Collaborare con cucina e direzione per ottimizzare l'organizzazione operativa.

Gestire prenotazioni, assegnazione dei tavoli e richieste degli ospiti. Formare, motivare e affiancare il personale di sala. Monitorare il rispetto delle procedure operative e degli standard HACCP. Contribuire allo sviluppo e alla crescita del reparto Food & Beverage con spirito propositivo e senso di responsabilità.

Requisiti richiesti Esperienza consolidata nel ruolo di Maitre o in posizioni di coordinamento della sala. Leadership, autorevolezza e capacità di gestione del personale.



Ottime capacità organizzative e problem solving.

Resistente orientamento all'ospitalità e alla soddisfazione dell'ospite. Buona conoscenza della lingua inglese. Disponibilità al lavoro su turni, nei weekend e nei giorni festivi. Il profilo ideale Cerchiamo una persona affidabile, presente e orientata ai risultati, che voglia costruire un percorso stabile all'interno dell'azienda e assumere progressivamente un ruolo di gestione del reparto, lavorando a stretto contatto con la proprietà.

L'obiettivo è inserire una figura che diventi un riferimento per l'organizzazione della sala e contribuisca allo sviluppo della struttura nel lungo periodo.

Cosa offriamo Inserimento in una struttura alberghiera aperta tutto l'anno. Ambiente di lavoro stabile e con prospettive di crescita. Ruolo di responsabilità con possibilità di sviluppo professionale. Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza. Informazioni importanti La struttura non dispone di alloggio per il personale. Per questo motivo saranno valutate con particolare interesse candidature di persone residenti a Monopoli o nei comuni limitrofi , oppure già domiciliate in zona.

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