Addetto Ricerca

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Descrizione del ruolo
Cerchiamo una figura junior, in età da apprendistato, da inserire all'interno del reparto Ricerca & Sviluppo di un'azienda del settore alimentare. Il/la candidato/a sarà coinvolto/a nello sviluppo di nuovi prodotti e nuovi processi produttivi, con un affiancamento trasversale anche alle attività del Team Qualità, dall'assicurazione qualità alla qualità di processo e di prodotto.
L'obiettivo è formare un/a giovane professionista completo/a, capace di contribuire all'innovazione di prodotto e al mantenimento degli standard qualitativi aziendali.
Attività principali
- Sviluppo e test di nuove ricette e prototipi di prodotto.
- Supporto nell'introduzione e avvio di nuovi processi produttivi.
- Analisi e gestione delle materie prime e degli ingredienti specifici per l'industria alimentare.
- Collaborazione con il team Qualità per il controllo dei processi produttivi e la qualità del prodotto finito.
- Affiancamento nella gestione delle certificazioni alimentari (es. HACCP, BRC, IFS).
- Supporto nella pianificazione e gestione di analisi di laboratorio,



sia interne che esterne.
- Partecipazione alla documentazione tecnica di prodotto e schede tecniche.

Requisiti
- Laurea triennale o magistrale in Tecnologie Alimentari, Biotecnologie o affini (valutiamo anche neolaureati o profili con breve esperienza).
- Interesse per la Ricerca & Sviluppo applicata all'industria alimentare.
- Curiosità per i nuovi ingredienti e le tendenze del settore food.
- Propensione al lavoro pratico con impianti e macchinari alimentari.

Plus graditi
- Partecipazione a corsi su: sviluppo nuovi prodotti, nuovi ingredienti, certificazioni qualità.
- Brevi esperienze o tirocini nel settore alimentare, anche in ambito laboratorio o qualità.

Soft skills
- Spirito d'iniziativa e voglia di imparare.
- Capacità di lavorare in team.
- Flessibilità e attitudine al problem solving.

Interesse per l'innovazione e il miglioramento continuo.Chi siamoSiamo un'azienda alimentare trentina at

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