Chef de Partie

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Ti piacerebbe far parte di un'azienda innovativa ed in costante crescita, che gestisce più di 30 hotel e residence in Europa? Vorresti sentirti protagonista e dare il tuo contributo nel creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti? Falkensteiner Hotels & Residences accoglie tutti i nuovi assunti in un team dinamico e aperto che valorizza sia l'innovazione che la tradizione. Non vediamo l'ora di conoscerti e di darti presto il benvenuto nel nostro team Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo in qualità di: Per una comprensione completa di questa occasione e dei requisiti per essere un candidato di successo, continui a leggere. Chef de Partie (Capo partita) (m/f/d) I TUOI COMPITI SARANNO: Assistenza al Restaurant Manager, allo Chef de Cuisine o al Sous Chef Responsabilità della preparazione e dell'impiattamento di pietanze calde o fredde per buffet, banchetti,



menù alla carta o servizio in camera Svolgimento di attività amministrative all'occorrenza Pianificazione e organizzazione delle attività in ciascun ambito Controllo professionale delle materie prime consegnate e loro lavorazione efficiente Stesura di menù fisso o alla carta o delle offerte del giorno secondo la stagionalità degli alimenti Rispetto della normativa HACCP nella cucina All'occorrenza, svolgimento di attività amministrative a sostegno del Restaurant Manager, dello Chef de Cuisine o del Sous Chef DA TE CI ASPETTIAMO: Esperienza lavorativa di almeno 3 anni Formazione professionale completata come cuoco/a oppure operatore/trice alberghiero/a Conoscenza del tedesco e dell'inglese Solide conoscenze dei prodotti alimentari Buon orientamento ai servizi e alla qualità Eccellente capacità di comunicare e di lavorare in team Atteggiamento positivo, approccio pragmatico ed elevata propensione al problem solving Prima esperienza come leader costituisce titolo preferenziale NOI TI OFFRIAMO: Onboarding all-inclusive per un buon inizio di lavoro Programma "buddy" Pasti sani ed equilibrati per il personale nei

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