Pasticcere/gelatiere

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OFFERTA DI LAVORO – ADDETTO/A LABORATORIO GELATERIA E PASTICCERIA

Nota gelateria/pasticceria ricerca un/una addetto/a di laboratorio con esperienza, da inserire nel proprio team di produzione.

Cerchiamo una persona che abbia già maturato una concreta esperienza professionale all’interno di un laboratorio di gelateria e/o pasticceria e che possieda una buona autonomia nelle principali lavorazioni.

La figura che stiamo cercando dovrà avere esperienza e buona manualità in diverse delle seguenti attività:
- preparazione e gestione degli impasti per brioche e prodotti da forno;
- produzione viennoiserie
- utilizzo e gestione delle principali attrezzature di laboratorio;
- produzione e gestione del gelato artigianale;
- preparazione e decorazione di torte classiche e moderne;
- realizzazione di semifreddi e prodotti di pasticceria;
- lavorazioni di base e finitura dei prodotti;
- organizzazione, ordine e pulizia della propria postazione di lavoro, attenzione agli sprechi;
- Attenzione alla pulizia della propria divisa di lavoro.

Oltre alle competenze tecniche,



per noi sono particolarmente importanti l’atteggiamento e il modo di lavorare.

Cerchiamo una persona con passione autentica per questo mestiere, precisa, affidabile, ambiziosa, dinamica e con una buona predisposizione al lavoro di squadra. Deve saper collaborare con i colleghi, ma anche avere spirito d’iniziativa e capacità di vedere ciò che c’è da fare senza attendere continuamente indicazioni.

È inoltre indispensabile essere disponibili a lavorare nei weekend e nei giorni festivi, come normalmente richiesto dal nostro settore.

IMPORTANTE

Questa ricerca è rivolta a persone che abbiano già maturato esperienza reale in un laboratorio competente di gelateria e/o pasticceria.

Non stiamo cercando, in questa fase, una figura alla prima esperienza o completamente da formare.

Non è necessario essere specialisti in ogni singola lavorazione indicata, ma è fondamentale possedere solide basi professionali, buona m

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