Commis di cucina - Eventi fine dining (a chiamata)
Pubblicato il 21-08-2026 - Syntonia - Maison Experience in Firenze
CHI SIAMO
Syntonia — Maison Experience è una maison del vivere su misura. Progettiamo e realizziamo esperienze private e su commissione: cene fine dining in ville e dimore storiche, matrimoni, eventi aziendali e format esclusivi in location non convenzionali, dai castelli toscani alle terrazze sul mare della Versilia.
Non siamo un catering tradizionale. Ogni evento è un progetto a sé: il menu nasce insieme al cliente, alla location e alla narrazione della serata. Siamo un team giovane, in crescita rapida, con una brigata di chef affidabile, e cerchiamo commis da inserire nella nostra rete per gli eventi ad alta intensità.
IL RUOLO
Cerchiamo un Commis di cucina da inserire nel nostro pool di collaboratori a chiamata. Lavorerai al fianco dei nostri chef e dei cuochi di partita, in preparazione e in servizio. Non è un lavoro fisso: è una collaborazione continuativa su chiamata, con calendario condiviso in anticipo. Per chi vuole imparare davvero il fine dining e il mondo degli eventi, è uno dei posti migliori in cui farlo.
COSA FARAI
- Mise en place e preparazioni di base in laboratorio prima dell'evento
- Supporto alla partita durante il servizio
- Impiattamento sotto la guida dello chef e del cuoco di partita
- Allestimento e riordino della cucina temporanea in loco
- Rispetto delle norme HACCP e delle schede tecniche
CHI STIAMO CERCANDO
- Formazione alberghiera o prime esperienze in cucina (0-2 anni)
- Chi crede nel fine dining e vuole imparare la precisione, non la velocità e basta
- Voglia di fare, umiltà, pulizia, puntualità
- Capacità di reggere il ritmo di un servizio evento
- Automunito/a e disponibile a trasferte in Toscana
- Disponibilità nei weekend e in orario serale
- Formazione HACCP in corso di validità (o disponibilità a conseguirla)
COSA OFFRIAMO
- 100-140 euro a giornata evento, pagamento puntuale
- Formazione sul campo diretta con i nostri chef
- Lavoro su location d'eccezione (dimore storiche, castelli, ville private, Versilia)
- Collaborazione programmata, calendario condiviso in anticipo
- Un team giovane, orizzontale, che si diverte a lavorare bene
- Percorso di crescita reale verso il ruolo di cuoco di partita
COSTITUISCONO TITOLO PREFERENZIALE
- Esperienza, anche breve, in catering o banqueting
- Stage in ristoranti fine dining
- Interesse per la parte creativa (presentazione del piatto, contenuti, fotografia)
COME CANDIDARSI Invia il CV a (email hidden) indicando "Commis di cucina" nell'oggetto.
Retribuzione: €100,00 - €140,00 al giorno
Disponibilità a viaggiare
- 50% (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona