Per rafforzare la nostra brigata di cucina siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie (m/f/d) motivato/a, attento/a alla qualità e appassionato/a, che con competenza artigianale, creatività e attenzione ai dettagli crei esperienze gastronomiche indimenticabili.

Le Sue Responsabilità

- Gestione autonoma della propria partita di cucina
- Preparazione e realizzazione di piatti di alta qualità per colazione, pranzo e cena
- Collaborazione alla realizzazione di esperienze gastronomiche speciali come Room Service e Tasting Cube
- Supporto durante eventi, corsi di cucina ed esperienze personalizzate per gli ospiti
- Garanzia di una mise en place impeccabile e di una qualità dei prodotti costantemente elevata
- Collaborazione creativa nello sviluppo dei menu e negli adattamenti stagionali
- Rispetto dei nostri standard di qualità, igiene e sicurezza
- Supporto e supervisione dei Commis de Cuisine

Il Suo Profilo

- Formazione professionale completata come Cuoco/a ed esperienza come Chef de Partie o Demi Chef de Partie nell’hotellerie o nella ristorazione di alto livello
- Passione per una cucina di alta qualità e per la precisione artigianale
- Metodo di lavoro autonomo, strutturato e affidabile

- Elevato senso della qualità e della responsabilità
- Spirito di squadra, capacità di lavorare sotto pressione e piacere nel lavorare in un ambiente dinamico
- Ottima conoscenza dell’inglese e/o dell’italiano; la conoscenza del tedesco costituisce un vantaggio

Cosa Offriamo

- L’opportunità di lavorare in uno dei Luxury Lodge più esclusivi delle Dolomiti
- Partecipazione attiva allo sviluppo di un attuale concept di cucina alpina
- Impiego a tempo pieno con prospettive a lungo termine
- Opportunità individuali di formazione e crescita professionale
- Retribuzione interessante con benefit aggiuntivi
- Collaborazione diretta con l'Executive Chef e processi decisionali rapidi
- Alloggio per il personale
- Colazione, pranzo e cena inclusi anche nei giorni di riposo
- Sconti esclusivi su trattamenti SPA, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner

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