Addetto Ricerca & Sviluppo / Qualità (Apprendistato)

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Chi siamo

Siamo un'azienda alimentare trentina attiva da oltre 30 anni, con un forte radicamento nel territorio. Lavoriamo ogni giorno per garantire qualità, tracciabilità e innovazione lungo tutta la filiera, dalla materia prima al prodotto finito.

Il ruolo

Cerchiamo una figura junior, in età da apprendistato, da inserire nel nostro team Ricerca & Sviluppo, con affiancamento trasversale alle attività del team Qualità. La persona lavorerà a stretto contatto con la Responsabile Assicurazione Qualità e con la Direzione, con un impegno pratico anche in laboratorio.

L'obiettivo è far crescere un/a professionista completo/a su due fronti: sviluppo di nuovi prodotti/processi e mantenimento degli standard qualitativi, in un settore alimentare con caratteristiche specifiche in termini di materia prima, processo e controlli.

Attività principali

Ricerca & Sviluppo

- Sviluppo e test di nuove ricette e prototipi di prodotto
- Supporto nell'introduzione e avvio di nuovi processi produttivi
- Analisi e gestione delle materie prime e degli ingredienti, valutazione di nuovi fornitori e nuove referenze
- Prove di resa, stabilità e shelf-life del prodotto

Qualità

- Collaborazione con il team Qualità nel controllo dei processi produttivi e della qualità del prodotto finito
- Affiancamento nella gestione delle certificazioni alimentari (HACCP, BRC, IFS)
- Pianificazione e gestione di analisi di laboratorio, interne ed esterne (es. parametri chimico-fisici, microbiologici,



contaminanti)
- Supporto nella documentazione tecnica di prodotto, schede tecniche e tracciabilità

Requisiti
- Laurea triennale o magistrale in Tecnologie Alimentari, Biotecnologie o affini (valutiamo anche neolaureati/e o profili con breve esperienza)
- Interesse concreto per la R&S; applicata all'industria alimentare
- Curiosità verso nuovi ingredienti e tendenze del settore food
- Propensione al lavoro pratico, anche con impianti e macchinari alimentari

Titoli preferenziali
- Corsi in sviluppo nuovi prodotti, nuovi ingredienti o certificazioni qualità
- Brevi esperienze o tirocini in ambito alimentare, laboratorio o qualità

Soft skill
- Spirito di iniziativa e voglia di imparare
- Capacità di lavorare in team
- Flessibilità e attitudine al problem solving
- Interesse per l'innovazione e il miglioramento continuo

Cosa offriamo
- Contratto di apprendistato con percorso formativo strutturato
- Affiancamento diretto da parte della Responsabile Assicurazione Qualità e della Direzione
- Un ruolo trasversale, a contatto sia con il laboratorio che con la produzione
- Prospettiva di crescita in un'azienda solida, radicata nel territorio, con oltre 30 anni di storia nel settore

Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: a partire da €1.400,00 al mese

Benefit

- Buoni pasto

Istruzione:
- Laurea triennale (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

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