Seasonal Chef: Elevate Dining in a World-Class Hotel

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Opportunità professionali: Cuoco/a (stagionale) - NH Collection Taormina (6169)
Se sei appassionato di ospitalità ed eccellenza, unisciti al team di NH Collection e lavora in affascinanti hotel e resort situati in autentici edifici storici nelle principali destinazioni di Europa, America Latina, Medio Oriente, Asia e ora anche nella Grande Cina. Contribuirai alla creazione di un’atmosfera eclettica ed elegante per offrire ai nostri ospiti soggiorni caratterizzati da emozioni straordinarie, prestando notevole attenzione ai dettagli per creare momenti memorabili. Trova il tuo posto in NH Collection e scopri la gioia di far sentire unici i nostri ospiti in eleganti spazi e camere da vivere. Fornirai loro un servizio eccezionale e un’attenzione personalizzata. Farai parte di un brand che pone le emozioni straordinarie al centro di tutto ciò che fa.
Quale sarà la tua missione?
In qualità di cuoco/a , sarai responsabile della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.




Cosa dovrai fare?
- Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascuno dei servizi, riducendo al minimo le perdite di prodotto.
- Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto del servizio, in base agli standard stabiliti.
- Controllare e controllare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l'età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualità (FIFO).
- Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
- Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
- Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.
- Conoscenza degli obiettivi del dipartimento e impegno per raggiungerli come parte del team.
- Seguire tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario pertinenti e tutte le linee guida del servizio clienti (HACCP).

Cosa stiamo cercando?
- Almeno 1-2 anni di esperi

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