Cuoco Capo Partita
Pubblicato il 21-08-2026 - Confcommercio Pistoia e Prato in Italia
Omnia recruiting e orientamento ricerca per rinomato ristorante situato in una prestigiosa struttura storica nel centro di Pistoia una figura di Cuoco Capo Partita da inserire nel proprio team di cucina.
La realtà si distingue per una cucina italiana contemporanea e creativa , con influenze di mare e terra e una forte attenzione alla qualità della materia prima e alla stagionalità.
La Risorsa Si Occuperà Principalmente Di:
- Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria)
- Preparazione e impiattamento secondo gli standard dello chef
- Controllo qualità e conservazione degli alimenti (HACCP)
- Coordinamento con commis e altri membri della brigata
- Gestione delle scorte della propria sezione
Requisiti:
- Esperienza di almeno 2–3 anni come capo partita
- Conoscenza della cucina italiana (eventuale focus su cucina toscana)
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Spirito di squadra e precisione
- Disponibilità a lavorare su turni (weekend inclusi)
Si offre:
· Atmosfera di lavoro qualificato e stimolante
· Crescita professionale
· Retribuzione commisurata alle competenze ed esperienze del candidato
- Sede e Orario di lavoro
Pistoia
Orario di lavoro: dal lunedì al sabato turno serale, chiuso la domenica per l’intera giornata.
Tipologia contrattuale offerta
Inserimento con contratto iniziale a termine, ricerca finalizzata all’inserimento stabile in azienda.
CCNL applicato: Pubblici Esercizi
La ricerca è rivolta ad ambosessi ai sensi della L. 903⁄77 e L. 125⁄91 . Per candidarsi a tale offerta, far pervenire il curriculum comprensivo del consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del D.lgs 196⁄2003