CUOCO CAPO PARTITA

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Posizione: Capo Partita – Griglia / Antipasti
Sede: Nikki Beach Costa Smeralda, Cala Petra Ruja – Sardegna
Periodo di lavoro: Locale aperto dal 29 maggio al 12 settembre
Orario di apertura: 11:00 – 19:00
Contratto: CCNL Turismo – C2 (con straordinari e bonus)
Benefit: Alloggio condiviso e pasto fornito durante il turno
Chi Siamo
Situato in una delle destinazioni più esclusive del Mediterraneo, Nikki Beach Costa Smeralda è un luxury beach club di fama internazionale che offre ristorazione premium, atmosfera raffinata, intrattenimento dal vivo e servizio di altissimo livello.
I nostri ospiti provengono da tutto il mondo per vivere un’esperienza di ospitalità esclusiva, circondati da acque cristalline, cibo eccezionale e un’atmosfera vibrante ma elegante.
Il Ruolo
Cerchiamo un Capo Partita esperto nella gestione autonoma della griglia e/o degli antipasti, garantendo qualità, organizzazione e costanza durante tutto il servizio.
Requisiti




- Esperienza consolidata nel ruolo (preferibilmente 5–10 anni)
- Ottima conoscenza delle tecniche di cottura alla griglia (carni, pesce, gestione temperature e tempi)
- Competenza nella preparazione e impiattamento di antipasti caldi e freddi
- Capacità di gestire alti volumi di lavoro e più comande contemporaneamente
- Precisione, pulizia e attenzione alla qualità della materia prima
- Resistenza a ritmi intensi e turni prolungati
- Spirito di squadra e capacità di lavorare in sintonia con Sous-Chef e brigata
- Preferibilmente automunito a causa della posizione
- Diritto a lavorare in Italia a tempo pieno (non offriamo sponsorship per visti)

Cosa Offriamo
- Ambiente professionale e strutturato
- Alloggio
- Un pasto al giorno
- Bonus di fine stagione
- Concrete possibilità di crescita

Compensation: Competitive salary
J-18808-Ljbffr

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