Maitre

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Centri di ricavo
- Buffet internazionale per Colazione e Cena
- Ristorante alla carta
- Ristorante buffet per Bambini
- Servizio di Room service
- Due bar

Responsabilità
- Reclutare il team di servizio per gestire tutti gli outlet
- Implementare training e standards in accordo con le richieste del GM
- Implementare tutti gli standard necessari per HACCP e Sicurezza
- Seguire personalmente tutte le operazioni atte al servizio dei centri di revenue di cui sopra
- Ricerca dei fornitori necessari
- Responsabile per inventario di merci ed attrezzatura
- KPI saranno legati a: Vendita, costi, Qualità del servizio

Qualifiche
Esperienza che dimostri di aver personalmente gestito i processi per far sì che tutte le responsabilità sopra elencate possano essere espletate.
Completa flessibilità necessaria per coprire i lunghi turnazioni serali, feriali e festivi. Fluente in Inglese e Francese. Abituato a raggiungere risultati.
J-18808-Ljbffr

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