Maitre Ristorante Hotel
Pubblicato il 21-08-2026 - Tenuta Toscana Golf & Field Club in Italia
Siamo alla ricerca di un/una Demi Chef de Rang da integrare nel team Food & Beverage di Tenuta Toscana, immersa nel cuore della campagna toscana. La risorsa contribuirà a offrire un'esperienza di ristorazione curata, autentica e memorabile, garantendo un servizio di sala attento ai dettagli e orientato alla personalizzazione per una clientela internazionale.
Supportare lo/la Chef de Rang nella gestione del proprio rango durante i servizi di colazione, pranzo e cena.
Garantire un servizio tempestivo e coerente con gli standard del ristorante e del resort.
Coordinarsi con la cucina e con il team di sala per assicurare un servizio fluido e ben sincronizzato.
Curare la mise en place, l'ordine e la pulizia delle aree di lavoro.
Collaborare, ove richiesto, con il team bar per il servizio di bevande e aperitivi.
Rispettare e applicare le procedure HACCP, le normative di sicurezza e gli standard igienico-sanitari.
Contribuire al mantenimento dell'immagine e dell'atmosfera del ristorante.
Esperienza pregressa nel ruolo di Demi Chef de Rang o posizione analoga in contesti strutturati.
Buona conoscenza delle tecniche di servizio di sala.
Conoscenza base di vini e bevande; Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue rappresentano un plus.
Spiccato orientamento all'ospite e attenzione alla qualità del servizio.
Capacità di lavorare in squadra e collaborare con figure senior.
Cura dell'immagine personale e comportamento professionale coerente con un contesto luxury.
Contratto CCNL Turismo – Full Time.
Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta.
Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.
È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.
La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.