Oberkellner (m/w) ab SOFORT
Pubblicato il 21-08-2026 - Elevage Wine Restaurant in Italia
Èlevage Restaurant sotto la guida ello Chef Luca Fracaasi (1 stella Michelin) seleziona un Responsabile di Sala / MaîtreSiamo alla ricerca di una figura di leadership che guidi la sala con eleganza, personalità e visione.
Scorra la pagina per visualizzare tutti i requisiti del lavoro e le responsabilità che i candidati selezionati dovranno assumersi.
La persona ideale ha una solida esperienza nel mondo del fine dining e una robusto conoscenza del mondo del vino e del servizio contemporaneo di alta cucina.Requisiti:Esperienza in ristoranti di alto livello o stellatiConoscenza delle tecniche di servizio fine dining e del galateo modernoCompetenze nel racconto del piatto e dell'esperienza gastronomicaOttima cultura enologica (preferibile certificazione AIS, WSET o similari)Capacità di gestione del team di sala e coordinamento con la cucinaPropensione all'accoglienza, empatia e orientamento all'ospiteCosa offriamo:Inserimento in un progetto in crescita xrdztoy riconosciuto dalle principali guide nazionaliAmbiente dinamico e orientato all'eccellenzaPossibilità di crescita professionale e formazione continuaRetribuzione in linea con l'esperienzaCerchiamo non solo un professionista, ma un ambasciatore dell'esperienza Èlevage.