Capo chef
Pubblicato il 21-08-2026 - Felsinea Ristorazione in Italia
Cerchiamo un/a CAPO CUOCO/A a NOVARA | SETTORE RISTORAZIONE COLLETTIVA
Sei un/a chef con esperienza e desideri coordinare la cucina di un prestigioso ristorante aziendale?
Stiamo cercando un/a Capo Cuoco/a per un nostro ristorante aziendale a Novara , situato all’interno degli spazi di un importante Cliente.
La risorsa selezionata avrà un ruolo di responsabilità, che prevede la supervisione di un team di oltre 10 persone e la gestione operativa della cucina, garantendo elevati standard qualitativi e organizzativi.
Di seguito alcuni dettagli:
Cosa farai?
- Gestione completa della cucina e dei servizi ristorativi.
- Pianificazione del menu.
- Supervisione delle materie prime e degli approvvigionamenti, garantendo efficienza e riduzione degli sprechi.
- Monitoraggio della produttività della cucina.
- Ottimizzazione delle risorse e gestione del team, coordinando turni e performance.
Requisiti richiesti:
- Aver maturato una solida esperienza pluriennale come cuoco (primi, secondi, taglio carni ecc.).
- Aver maturato esperienza gestionale nelle seguenti attività: preparazioni,
elaborazione menu, ordini, organizzazione del lavoro, coordinamento del team.
- E’ preferibile aver maturato esperienza nel settore della ristorazione collettiva e nella gestione di gruppi di lavoro.
- Conoscenza delle procedure HACCP e in materia di sicurezza sul lavoro.
- Dimestichezza nell’utilizzo del pc.
Dettagli della posizione:
- Possibilità di lavoro full-time , su 6 giorni: 7 ore dal lunedì al venerdì (dalle 6 alle 13:30). compresa una pausa) e 5 ore al sabato oppure alla domenica (dalle 9 alle 14 indicativamente).
- Contratto di lavoro a tempo indeterminato , 3° livello del CCNL Pubblici esercizi, Ristorazione collettiva e commerciale e turismo, fascia retributiva 28.000-33.000 euro lordi annui.
Se vuoi saperne di più e se desideri metterti in gioco in un contesto stimolante e strutturato, candidati, nella massima riservatezza, al presente annuncio o invia una mail a curriculum@felsi