Horstmann Hotels Group, storico e prestigioso gruppo alberghiero di Limone sul Garda, ricerca un/una Capopartita per completare la brigata di una delle proprie cucine.

Le principali responsabilità

1. Gestione dell'area di produzione assegnata.
2. Controllo dei piatti della linea, dalla preparazione alla presentazione.
3. Coordinamento e supervisione del personale della propria partita.
4. Gestione degli ordini e delle scorte relative alla propria area.
5. Collaborazione con lo Chef e con le altre partite per garantire la fluidità del servizio.
6. Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.

Requisiti

1. Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.
2. Proattività e capacità di gestire con lucidità le situazioni di stress.
3. Affidabilità, precisione e robusto senso di responsabilità.
4. Passione per il settore e attenzione alla qualità del prodotto.

Cosa offriamo

1. Contratto a tempo determinato, CCNL Turismo (livello 5).
2. Vitto e alloggio.
3. Piano di incentivazione (premio di produzione).

Capopartita - Chef de Partie

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