Responsabile Sala/bar

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Belstay Hotels, realtà operante nel settore Hotel 4 Stelle, è alla ricerca, per la propria sede di Assago, di un Responsabile di Sala e Bar da inserire, nell’ambito di un progetto innovativo, nel dipartimento F&B.; **Responsabile Sala/Bar**:
La risorsa avrà il compito di organizzare le attività del ristorante e del bar al fine di garantire un’elevata qualità del servizio fornito al cliente; contribuirà al raggiungimento degli obiettivi finanziari e qualitativi del reparto F&B; e garantirà la necessaria organizzazione ed il corretto controllo del ristorante e del bar, assicurando l’efficacia del lavoro del proprio staff. **In particolare, la figura svolgerà le seguenti attività**:
Implementare le direttive ricevute dal General Manager per tutto quanto riguarda il ricevimento, l’assistenza ed il soddisfacimento degli ospiti del ristorante e del bar;
Garantire che le operazioni e le attività del reparto siano in stretto accordo con il budget previsto e tutte le spese controllate;
Assicurare la necessaria organizzazione, il coordinamento e il controllo del ristorante garantendo l’efficienza del lavoro dei propri collaboratori;
Garantire un servizio al cliente elevato, cortese ed snello secondo gli standard qualitativi fissati;
Gestire i reclami e assicurare che il problema sia risolto con la soddisfazione del cliente;




Controllare ed assicurare un’armoniosa disposizione di ogni compimento della sala, della mise en place, di altri dettagli come fiori e piante;
Gestire, sviluppare e motivare il Team a proprio diretto riporto, nel rispetto e d’accordo con le linee guida fornite dalla Direzione Aziendale;
Assicurare il rispetto delle regole di sicurezza e di igiene relativamente al suo settore;
Assicurare la buona conservazione del parco dotazione in consegna e predisporre gli inventari periodici;
È responsabile dell'applicazione dei Regolamenti, delle Norme e Accordi che coinvolgono il proprio reparto;
Supervisionare la corretta esecuzione delle procedure di pagamento. È indispensabile essere automuniti per raggiungere il luogo di lavoro. Si offre inizialmente un contratto di lavoro a tempo determinato, con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminato. Orario flessibile, basato su turni secondo il CCNL di riferimento. **Esperienza**:
Precedente esperienza in hotel 4/5 stelle;
Esperienza nell’utilizzo di Gestionali F&B;
Completano il profilo la conoscenza della lingua inglese e preferibilmente anche di una seconda lingua straniera Il livello di inserimento e la tipologia contrattuale saranno discussi in fase di colloquio, in base all'effettiva esperienza maturata dalla risorsa selezionata.

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