Pastry Chef

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7hyub5

Siamo in continua ricerca di talenti ispirati e ambiziosi, dotati di competenza, dinamismo e capacità comunicative e in questo momento siamo alla ricerca di un/una PASTRY CHEF per il nostro ristorante PACIFICO di Milano. PACIFICO è un format di alta ristorazione che abbina l’offerta culinaria peruviana nikkei ad un’atmosfera internazionale, divertente, raffinata e al tempo stesso casual. Il/La Pastry Chef deve proporre e realizzare la linea dessert coordinandosi con il Company Chef. E’ responsabile della preparazione dei dessert durante il servizio e della verifica della loro qualità, compresa la presentazione degli stessi. IL/LA CANDIDATO/A IDEALE POSSIEDE I SEGUENTI REQUISITI: - Padronanza delle competenze specifiche del ruolo e nello specifico: - Verificare costantemente la qualità degli ingredienti e che le ricette siano sempre eseguite secondo gli standard definiti
- Calcolare e rispettare i parametri di food cost di ogni ricetta




- Rispettare gli standard sanitari imposti da ASL e HACCP
- Occuparsi della conservazione e manutenzione del locale (macchinari, arredi e materiali)
- Spiegare i dessert ai colleghi di sala/bar/accoglienza
- Ottime capacità di lavorare in team
- Buona conoscenza dell’inglese
- Solida etica lavorativa
- Disponibile a lavorare anche nei weekend PUNTI DI FORZA: - Professionalità
- Affidabilità
- Puntualità
- Propositività
- Immagine pulita e curata
- Voglia di fare e imparare PLUS: - Una seconda lingua straniera COSA OFFRIAMO: - Ambiente dinamico e stimolante
- Reale possibilità di crescita Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.550,00 - €1.800,00 al mese Orario: - Turnazioni Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

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