Panettiere Fornaio

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Balos retail. srl, azienda operante nella Gdo, per il proprio Supermercato sito a Capodrise è alla ricerca di Panettiere. Le principali responsabilità saranno: - Preparazione gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;
- Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;
- Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;
- Controllo e supervisione della qualità materie prime alimentari e monitoraggio dell’approvvigionamento delle stesse per la produzione;
- Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione;
- Gestione della manutenzione ordinaria macchinari per lavorazione dei prodotti da forno;
- Assicurare l’efficienza del reparto Si richiede: - Precedente esperienza nel ruolo di almeno 2 anni




- Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
- Ottima predisposizione al lavoro in team
- Gradita qualifica/Diploma scuola alberghiera
- Doti di precisione e affidabilità
- Buone capacità di organizzazione
- Flessibilità e buona gestione dello stress
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi Si richiede domicilio nelle zone di riferimento. Contratto di lavoro: Tempo pieno Agevolazioni: - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turni
- Turno diurno
- Weekend Retribuzione supplementare: - Piano incentivi
- Premio di produzione
- Tredicesima Esperienza: - panettiere fornaio: 1 anno (Obbligatorio)

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