Pasticcere/pasticcera

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Mandranova è un'azienda agricola e resort situata a Palma di Montechiaro, in provincia di Agrigento. L’ospitalità è rivolta a una clientela estera, il servizio è fondato su criteri di qualità elevata. Il ristorante è esclusivo per i residenti (max 30-35 coperti) e si basa sulla cucina tradizionale interpretata in chiave moderna con l'utilizzo dei prodotti del territorio. E’ aperto 7 giorni su 7. La gestione è a conduzione familiare. Il pasticciere si occuperà della preparazione dei dolci e lievitati per prima colazione e cena. È previsto il riposo settimanale. Per info vitto e alloggio: su richiesta. Si richiede un esperienza lavorativa di almeno 2 anni. **Responsabilità richieste** Prima colazione: torte da forno, crostate, biscotteria, lievitati dolci e salati, marmellate Cena: componenti per dolci al piatto, pasticceria tradizionale, lievitati (pane a lievitazione naturale, grissini...) **Capacità/competenze minime richieste**: - educazione, decoro, onestà e serietà professionale
- solarità, cordialità e disponibilità




- rispetto dei colleghi
- mantenere puliti strumenti e postazione di lavoro
- rispetto massimo per strumenti / macchinari della cucina
- tenere ordinati frigo, cella, coltelli, dispensa, ecc...
- assicurare e saper riconoscere la qualità degli ingredienti
- preparare e cucinare gli ingredienti secondo le ricette prestabilite
- presentare i piatti secondo lo stile standard prefissato
- partecipazione al miglioramento delle ricette
- dedizione, precisione e diligenza nello svolgimento dei compiti
- capacità organizzative
- mantenere un ambiente di lavoro positivo, seguire gli stessi obiettivi del team
- trasmettere serenità, calma e senso di responsabilità Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi Retribuzione: €800,00 - €1.100,00 al mese Benefit: - Alloggio
- Flessibilità oraria Disponibilità: - Turni Data di inizio prevista: 01/04/2025

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