Responsabile di Sala
Pubblicato il 21-08-2026 - Antonio Ferrari - Storie di Cibo e di Vino in Padova
Responsabile di sala da Anna, il nostro nuovo ristorante, ex radici, gestione della sala, apertura e chiusura del turno serale, coordinamento del team di Anna e Rido, il nostro bar, gestione della cantina e della carta dei vini, maitre e sommelier. Ristorante di fascia medio alta, con uno **scontrino medio di 75€ a persona**, cerca un/una **Responsabile di sala, maitre e sommelier** per ampliare il proprio staff, cerchiamo delle persone disposte ad imparare e a crescere, persone dinamiche che possano stare a proprio agio all’interno di un contesto premium. Si lavora offrendo un ambiente dinamico e professionale. La brigata è unica i locali sono tre, due ristoranti e un bar, con un team giovane e affiatato. **Mansioni principali**: - Preparazione e gestione del rango assegnato (sala, giocatore libero, banco, Giardino, veranda).
- Collaborazione con lo chef, il bar manager e il restaurant manager e il resto della brigata per mantenere standard qualitativi elevati.
- Gestione delle materie prime e cura nella presentazione dei piatti, vini, drink.
- Garantire la pulizia e l’ordine delle postazioni di lavoro. **Requisiti**: - Esperienza pregressa come **Maitre, Sommelier o Chef de rang** in ristoranti di livello medio-alto.
- Passione per la cucina, vini, cocktail e attenzione ai dettagli.
- Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire in autonomia il proprio rango.
- Predisposizione al **lavoro di squadra** e buona capacità relazionale. **Cosa offriamo**: - Ambiente giovane e dinamico.
- Opportunità di crescita professionale all’interno di un team motivato.
- Contratto a tempo determinato/indeterminato in base all’esperienza. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Convenzioni aziendali
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turnazioni Esperienza: - Cameriere: 1 anno (Preferenziale)