Responsabile di Cucina Per Ristorante di Pesce

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Descrizione
"Aquarama beach club", ristorante sul mare a Cirò Marina (KR), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina per la stagione estiva. Il locale ha inaugurato il 17 maggio, propone piatti di **pesce**e pizze. Le attività da svolgere saranno principalmente: - Gestione brigata di cucina -Gestione ordini -Composizione menù -Ruolo operativo in cucina. Contratto
Contratto a tempo determinato per la** stagione estiva**(inizio giugno - fine settembre) con possibilità di rimanere a lungo termine negli altri locali del gruppo. Offerti vitto e alloggio:
**camera singola** vicino al locale. Impegno tempo pieno con turni a pranzo e a cena, un giorno di riposo a rotazione. Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2700-3200€ netti. Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio
- Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie
- Composizione menù
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Cucina di pesce
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti

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