Commis de pastry

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Chapter Hotels Italia è un gruppo alberghiero lifestyle in forte crescita, con strutture iconiche che uniscono ospitalità contemporanea, design, food & beverage di alto livello ed esperienze autentiche, profondamente legate al territorio. Il nostro approccio è imprenditoriale, creativo e orientato all’eccellenza operativa.
La nostra vision nasce da un’idea immediato ma rivoluzionaria: ridefinire l’ospitalità nel mondo alberghiero. Crediamo che l’eccellenza del servizio non debba necessariamente passare da formalismi rigidi o atteggiamenti distaccati. Al contrario, puntiamo su un’accoglienza autentica, amichevole e proattiva, dove il vero lusso è sentirsi a casa, anzi meglio.
Immerso nel cuore delle colline toscane, Chapter Chianti rappresenta un’esperienza unica che fonde natura e lifestyle contemporaneo, offrendo agli ospiti un soggiorno autentico e immersivo nel paesaggio e nella cultura locale.
Per Chapter Chianti siamo alla ricerca di:
Commis de Pastry
La figura che ricerchiamo sarà inserita all’interno della brigata di cucina, con focus sulla partita di pasticceria.



Supporterà il Pastry Chef e il team nella preparazione delle proposte dolci del Resort, contribuendo alla qualità dell’offerta dalla colazione al dessert, con attenzione alla stagionalità e ai prodotti del territorio.
COMPITI E RESPONSABILITÀ:
- Supporto nella preparazione di dolci, dessert, prodotti da forno e colazioni
- Preparazione delle basi di pasticceria secondo le indicazioni ricevute
- Collaborazione durante il servizio per garantire qualità e tempistiche
- Cura della presentazione dei prodotti
- Gestione dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro
- Rispetto degli standard qualitativi e delle ricette aziendali
- Applicazione delle normative HACCP e delle procedure aziendali
- Partecipazione attiva al lavoro di squadra

REQUISITI:
- Esperienza anche breve nel ruolo o formazione in ambito alberghiero/pasticceria
- Conoscenza delle basi della pasticceria
- Passione per il mondo past

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