Junior F&b Manager
Pubblicato il 21-08-2026 - Eataly in Roma
Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero. **Posizione**:
Per il negozio di **Eataly Roma Ostiense**siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Junior** **F&B; Manager**. La risorsa, a diretto riporto dell’F&B; Manager, supporterà il coordinamento e la supervisione delle attività legate alla ristorazione, contribuendo a garantire un’elevata customer experience all’interno dello store. Le sue principali responsabilità saranno: - Supportare il monitoraggio dei KPI di reparto (fatturato, margini, costo del personale);
- Collaborare nella definizione degli obiettivi operativi del team e nel follow-up dei risultati;
- Contribuire a garantire la soddisfazione del cliente, presidiano qualità del servizio e standard operativi;
- Verificare il rispetto degli standard di qualità di prodotti e servizi;
- Affiancare la supervisione operativa delle attività di sala e bar;
- Supportare il coordinamento tra le diverse funzioni aziendali;
- Collaborare nel monitoraggio degli obiettivi di vendita;
- Partecipare allo sviluppo e all’implementazione di progetti di ristorazione coerenti con le linee guida aziendali.
- Sostituire l’F&B; Manager in caso di assenza, assicurando continuità operativa e decisionale. **- Requisiti**: - Solida esperienza nel settore Food & Beverage, preferibilmente in ruoli di coordinamento operativo o di supporto manageriale;
- Buona conoscenza delle dinamiche di servizio e dei processi F&B;
- Attitudine al lavoro per obiettivi, capacità organizzative e problem solving operativo;
- Background operativo nel settore enogastronomico e resistente interesse per i temi di gestione e sviluppo del business;
- Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiscono un plus);
- Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend;
- Disponibilità alla mobilità geográfica. **- Altre informazioni**:
entranelteam