Assistant Manager Per Ristorante di Catena a Imola (Bo)

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Per la zona di **IMOLA (BO)** **ricerchiamo ASSISTANT STORE MANAGER (VICE DIRETTORE)**con esperienza nella ristorazione di catena con l’obiettivo di arrivare a garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio. Il Manager che cerchiamo ama fortemente il lavoro di squadra, affianca i propri collaboratori nella loro crescita, gestisce il loro coordinamento per garantire il massimo dell'efficienza ed il miglior servizio possibile al cliente secondo lo stile della casa ed orientarli verso il raggiungimento degli obiettivi concordati. Assisterai lo Storemanager e sarai responsabile durante il tuo turno, nel quale avrai il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 30 operatori, tra cucina e sala, seguendo le indicazioni della policy aziendale. Nello specifico: - Dovrai imparare a rispettare il regolamento aziendale e controllare che tutto il team lo applichi correttamente;
- Sarai sempre operativo nel turno preoccupandoti di gestire, soprattutto, gli eventuali ruoli scoperti;
- Seguirai la check-list di controllo delle procedure aziendali di apertura e chiusura locali (dalle pulizie alle preparazioni ecc.) e dei mansionari specifici ai ruoli;
- Applicherai le regole dell’HACCP;




- Coordinerai il team attribuendo a ciascuno la propria postazione valorizzandone le competenze e seguendolo nella crescita;
- Curerai la formazione dell’intero team;
- Gestirai il punto vendita seguendo le indicazioni dettate dalle regole e dalle procedure aziendali;
- Dovrai seguire le indicazioni dello Storemanager e del Supervisore. **N.B.**: - **IL LAVORO SI SVOLGE SU TURNI SPEZZATI**(pranzo e cena e week end)
- **È indispensabile essere completamente indipendente per gli spostamenti**:
Requisiti minimi e competenze: - Esperienza di almeno 1 anno
- Provenienza dai settori ristorazione bar caffetteria hotellerie
- attività di cucina e di sala
- attività amministrative e fiscali
- Disponibilità 5 su 7 giorni alla settimana
- automunito
- proattività
- organizzazione
- determinazione
- abilità decisionali
- gestione del team e coordinamento
- gestione approvvigionamenti
- problem solving Il compenso economico previsto si colloca in una fascia di reddito lordo tra i 20.000,00 € e i 23.000,00 € annui. In fase di colloquio seguiranno poi indicazioni per un percorso di formazione ed allineamento al brand per acquisire la mansione di Assistant Manager di Ristorante. Contratto di lavoro: Tempo completo, Part-time, Tempo indeterminato, Tempo determinato Retribuzione: €20.000,00 - €23.000,00 all'anno Sede di lavoro: Di persona

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