Zaghis Srl, azienda dolciaria storica con sede a Ponte di Piave (TV), produce dal **** grandi lievitati, prodotti da forno distribuiti in Italia e all'estero.Per potenziare il nostro team cerchiamo una persona con esperienza concreta nel mondo della panificazione, dei grandi lievitati e/o dei processi produttivi alimentari, da inserire come:REFERENTE RICERCA & SVILUPPO – PRODOTTI E PROCESSICerchiamo una persona pratica, curiosa e metodica, che conosca il prodotto e sappia trasformare un'idea in un prodotto industriale, lavorando dall'idea iniziale fino alla messa in produzione.Di cosa ti occuperaiSviluppo di nuovi prodotti e nuove ricette, in particolare nel mondo dei grandi lievitati e dei prodotti da forno.Miglioramento e standardizzazione delle ricette esistenti.Sviluppo e ottimizzazione dei processi produttivi, con attenzione a qualità, efficienza e costanza del prodotto.Prove e test con lievito madre, materie prime, impasti, lievitazione e cottura.Industrializzazione dei prodotti e adattamento delle ricette ai macchinari e ai processi aziendali.Collaborazione allo sviluppo del Sistema Qualità - di prodotto e di processo.Ricerca e valutazione di nuove materie prime e fornitori.Gestione dei progetti di sviluppo,

assicurandosi che vengano portati a termine e trasformati in soluzioni concrete.Chi cerchiamoUna persona con esperienza già maturata nel settore.
Non cerchiamo un profilo alla prima esperienza.Valutiamo con particolare interesse persone provenienti da:panificazione e pasticceria; produzione di grandi lievitati; industria alimentare; sviluppo prodotto; industrializzazione e miglioramento dei processi.Sono fondamentali conoscenza del prodotto, capacità pratica, metodo, autonomia e orientamento al risultato.Non è richiesta una laurea o una formazione specifica.
Non è fondamentale la conoscenza dell'inglese.Cosa offriamoUn ruolo con autonomia e spazio di azione.Possibilità di lavorare concretamente allo sviluppo dei nostri prodotti e processi.Inserimento in una realtà alimentare storica e in crescita.Contratto CCNL Industria Alimentare.Retribuzione commisurata all'esperienza.Tredicesima, quattordicesima e premio di produzione.Sede di lavoro: Ponte di Piave (TV)Orario: tempo pieno, lunedì-venerdì 08:*****:*******:*****:00Preferibile domicilio in prossimità della sede di lavoro.Retribuzione: a partire da €*****,00 al mese

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