Restaurant Manager - Luxury Hotel

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Per l'apertura di una nuova struttura alberghiera prima in Italia del marchio Canopy by Hilton, prevista per ottobre, siamo alla ricerca di un/una Restaurant Manager motivato e orientato all'eccellenza del servizio, pronto a entrare a far parte di un team dinamico e professionale.
La risorsa sar responsabile del coordinamento operativo del reparto ristorativo, garantendo elevati standard di servizio, efficienza organizzativa e soddisfazione degli ospiti.
Principali attivit Coordinare le attivit operative del reparto F&, B in accordo con le linee guida aziendali.
Gestire, formare e supervisionare il team di sala.
Definire e garantire il rispetto delle procedure operative e degli standard di servizio.
Monitorare l'andamento economico del reparto e supportare il controllo dei costi.
Collaborare con il Bar Manager nella gestione della carta vini e nella selezione dei fornitori beverage.
Gestire il rapporto con gli ospiti e la risoluzione di eventuali criticit o reclami.
Requisiti Esperienza di almeno 5 anni nel settore sala, di cui almeno 2 in ruoli di responsabilit (Restaurant Manager o Assistant Manager) in strutture o gruppi internazionali.
Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese (livello C1), la conoscenza di una terza lingua è un resistente plus.
Disponibilit a lavorare su turni diurni e serali, inclusi weekend e festivi.




Conoscenze Tecniche Conoscenza approfondita delle procedure di servizio di sala e standard di eccellenza.
Passione per il mondo del vino e/o possesso di certificazioni sommelier.
Buona conoscenza della gestione economica di un ristorante e dei relativi indicatori di performance.
Conoscenza HACCP, normativa igienico-sanitaria e sicurezza sul lavoro.
Pratica con sistemi POS e PMS.
Offerta contrattuale Inquadramento: contratto a tempo determinato di 6 mesi (full-time 40 ore settimanali) con possibilit di trasformazione a tempo indeterminato.
Livello: 1 livello CCNL Turismo (Federalberghi), qualifica operaio.
Retribuzione annua lorda compresa tra € ****** e € ****** su 14 mensilit .
Orario: full-time 40 ore settimanali su turni diurni e serali, inclusi weekend e festivi.
LvrhTE Data inizio prevista: 01/09/2026 Categoria Professionale: Ristorazione E Hotel Management Citt : Milano (Milano) Disponibilit oraria: Full Time I candidati, nel rispetto del D.lgs.
********, D.lgs ******** e D.lgs ********, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. ********).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi, prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.****-SG del **********).
vetrinabakeca

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