Borgomanero_Cuoco/Cuoca Per Centro Cottura Full Time

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Borgomanero (NO)
Tempo pieno – 8:*******:00 oppure *****
Dal lunedì alla domenica, con riposo alternato sabato o domenica
Ricerchiamo un/una
Cuoco/a
con esperienza nella produzione di pasti ad alto volume. La risorsa selezionata entrerà a far parte di una realtà strutturata, responsabile della preparazione quotidiana di circa
800 pasti
destinati alla ristorazione collettiva.
Responsabilità principali
Preparazione e cottura dei pasti secondo menù, grammature e capitolati.
Organizzazione della linea di produzione in base ai volumi giornalieri.
Supporto nelle attività di porzionamento e confezionamento quando richiesto.
Gestione di attrezzature e macchinari tipici dei centri cottura.
Controllo delle scorte e collaborazione nelle attività di approvvigionamento.
Applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie e HACCP.




Mantenimento dell'ordine e della pulizia della cucina.
Requisiti
Esperienza pregressa come
cuoco/a
, preferibilmente in centri cottura o ristorazione collettiva.
Capacità di lavorare in autonomia e di gestire ritmi di produzione elevati.
Conoscenza delle norme HACCP.
Precisione, organizzazione e spirito di squadra.
Disponibilità a lavorare
su turnazione dal lunedì alla domenica
, con riposi.
Disponibilità agli orari 8-14 e *****.
Cosa offriamo
Contratto iniziale in somministrazione a tempo determinato con possibilità di proroghe
CCNL PUBBLICI ESERCIZI, 4° LIVELLO
RETRIBUZIONE ORARIA LORDA DA CCNL: 9.60€
Annuncio valido fino a: 31-Dec-****

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