Chef de rang sommelier

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Per nuovo ed elegante Rooftop a Cagliari ,cerchiamo un professionista competente, elegante e appassionato, capace di coniugare una solida esperienza nella gestione della sala con una profonda conoscenza del mondo del vino. La risorsa avrà un ruolo centrale nella costruzione dell'esperienza degli ospiti e collaborerà direttamente con la proprietà e la cucina. Principali responsabilità * Coordinamento e supervisione del servizio del rango* Gestione e formazione dei comimis de rang". Accoglienza e cura dell'ospite secondo standard di servizio elevati * Gestione della carta dei vini e degli abbinamenti * Consulenza al cliente nella scelta dei vini * Organizzazione della cantina e gestione delle scorte * Collaborazione con cucina e direzione per garantire un servizio impeccabile * Contributo alla definizione e al mantenimento degli standard qualitativi della nuova attività Requisiti * Esperienza consolidata nel ruolo di responsabile di sala e/o sommelier * Ottima conoscenza del mondo del vino e delle tecniche di servizio * Spiccate capacità organizzative e di leadership * Resistente orientamento all'ospitalità e alla soddisfazione dell'ospite * Ottima presenza, professionalità e capacità relazionali * Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue saranno considerate un plus * Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi * Passione, affidabilità e attenzione assoluta ai dettagli Cosa offriamo * Inserimento in una nuova realtà esclusiva e ambiziosa * Ruolo di responsabilità e possibilità di crescita professionale * Ambiente di lavoro stimolante e altamente qualificato * Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e al profilo * Possibilità di contribuire attivamente alla nascita e allo sviluppo del progetto Sede di lavoro: Cagliari

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