Capo Partita

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Mamaioa Bistro, e alla ricerca di un capo partita con esperienza nella cucina mediteranea (pesce) che sappia fare primi e secondi, capace a tenere e gestire l'intera partita. Si richiede
- Capacita di gestione autonoma della propria partita durante il servizio
- Capacita di lavorare in squadra
- Confronto con lo Chef nell'elaborazione e sperimentazione dei vari piatti
- Conoscenza approfondita delle principali tecniche di taglio,, cottura, preparazioni
- Seriosita
- Almeno 3 ani di esperienza maturata come capo partita Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese Agevolazioni: - Alloggio Esperienza: - Capo partita: 3 anni (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Preferenziale)

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