Chef de Partie
Pubblicato il 22-08-2026 - Veramente in Milano
**Descrizione dell'annuncio** Il Ristorante VERAMENTE, **Osteria Fine Dining di cucina tradizionale italiana** parte di un Gruppo **Food Retail promosso da imprenditori con all’attivo più di 25 punti vendita**, ricerca diverse figure professionali. Il Ristorante si trova nel cuore del quartiere San Marco vicino a Brera. Si ricerca uno **Chef De Partie** che, con la supervisione dei responsabili Executive Chef e Sous Chef, si unirà alla brigata di cucina.
- Gestione delle attività di cucina e della propria partita secondo le indicazioni fornite dall’Executive Chef e dai Sous Chef, precedentemente concordate con l’azienda
- Preparazione delle ricette nel rispetto dei metodi e dei tempi concordati con Executive e Sous Chef
- Supporto operativo nell’inserimento di figure di pari livello - attività che sarà gestita con la supervisione di Executive e Sous Chef
- Gestione dell'ambiente di lavoro e delle materie prime, garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza
- Controllo regolare delle aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia
- Monitoraggio dell'inventario degli alimenti per la gestione di ordini e scorte secondo i budget aziendali
- Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruoli similari in contesti di ristorazione italiana, osterie, trattorie, ristoranti fine dining o stellati
- Passione e conoscenza per la cucina italiana e regionale
- Conoscenza e abilitazione alle normative HACCP
- Senso pratico, autonomia e capacità di problem solving
- Predisposizione per un lavoro di Team e con obiettivi aziendali condivisi
- Continuità e determinazione come prerogative importanti per te
- Spirito di adattamento e forza di volontà anche davanti agli imprevisti
- Disponibilità a turni spezzati **Cosa significa entrare in questo progetto**: - Entrare in un contesto in forte crescita all’interno di un Team con grandi ambizioni e che predilige un contesto di lavoro serio, sano e con opportunità di crescita
- Contratto **full time**
- Retribuzione commisurata all’esperienza**:fascia 1.900€ - 2.200€ netti mensili**
- **200€ di Buoni pasto** come ulteriore integrazione in busta paga
- **Bonus Aziendali** in aggiunta alla retribuzione base, erogati mensilmente al raggiungimento di **Kpi** prestabiliti e condivisi
- **Turni di lavoro** organizzati con 2 settimane di anticipo per una migliore organizzazione della propria vita privata
- **Tempo libero** per migliorare il proprio work-life balance.
- Sede di lavoro: Milano
- Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio._ Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.900,00 - €2.200,00 al mese Sede di lavoro: Di persona