Addetto/a Mensa

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Colisée è un gruppo tra i principali operatori multinazionali nella gestione di residenze e servizi per la terza e quarta età. Presente in Italia, Francia, Belgio, Spagna e Cina, opera con l’obiettivo di promuovere l’invecchiamento positivo della persona. Il suo lavoro si basa su 3 capisaldi: coesione, rispetto e impegno. Verso i clienti, verso i dipendenti, verso il pianeta. Per l'RSA **Villa Degli Etruschi**, sita in **provincia di Livorno (Suvereto)**, **siamo alla ricerca di n. 2 Addetto/a mensa**. La figura si occuperà di assicurare la corretta cura delle stoviglie e degli altri utensili da cucina partecipando al piano di pulizia della cucina in conformità con le procedure. Esercita inoltre la sua missione nel pieno rispetto della Carta Colisée, della privacy e della dignità del residente ed agisce conformemente alle regole di igiene proprie dell’ambiente comunitario.
- Sparecchia e pulisce i carrelli di servizio e per la distribuzione dei pasti.
- Partecipa alla raccolta differenziata dei rifiuti rispettandone le regole.
- Effettua il lavaggio delle stoviglie, del pentolame e degli utensili da cucina.
- Assicura il buon funzionamento della lavastoviglie e la sua manutenzione in conformità con i protocolli di pulizia.




- Ordina le stoviglie e gli utensili puliti e mette da parte quelli danneggiati.
- Effettua un rinnovo periodico delle stoviglie e degli utensili (disincrostazione).
- Rispetta i protocolli e le procedure.
- Osserva le norme di igiene (manuale HACCP) anche per quanto riguarda le divise da lavoro, l’igiene personale e lo stato di salute.
- Mantiene in positivo stato e cura la pulizia delle attrezzature e dei locali della cucina secondo la pianificazione e i protocolli di pulizia.
- Aderisce e partecipa al procedimento Qualità ed al processo di accreditamento, ai vari gruppi di lavoro, alle attività di formazione e alle riunioni.
- Accoglie e partecipa all’inserimento dei nuovi collaboratori.
- Segnala all’équipe di cura ogni situazione a rischio per il residente. lavoraconnoi Contratto di lavoro: Part-time, Tempo indeterminato, Tempo determinato Retribuzione: a partire da €8.990,00 all'anno Ore previste: non meno di 20 a settimana Disponibilità: - Turni
- Weekend Retribuzione supplementare: - Tredicesima Abilitazione/Certificazione: - Attestato HACCP (Preferenziale)

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