Capo Cuoco

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Per il nostro Bistrot Artemisia ricerchiamo:
**Capo cuoco**
- Capacità organizzative e di gestione dello staff di cucina
- Conoscenza delle moderne tecniche di cucina
- Conoscenza di tutti gli elementi della gestione di una cucina professionale
- Esperienza nella banchettistica
- Leadership
- Ottime doti relazionali e orientamento al team working
- Capacità di gestione dello stress
- Orientamento al risultato La tua missione
- effettuare ordini ai fornitori
- preparazione, elaborazione ed impiattamento delle portate presenti nel menu
- preparazione della linea e coordinamento dello staff di cucina
- essere garante della qualità dei piatti e dell'organizzazione della partita
- essere garante dell'igiene della partita
- supervisione del rispetto delle norme HACCP da parte dello staff di cucina Si richiede: - Disponibilità a lavorare su turnazioni Esperienza: - Capo cuoco/Chef: 1 anno (preferenziale)
- Aiuto cuoco: 3 anni (obbligatorio) Contratto di lavoro: Tempo determinato con possibilità di inserimento Sede lavorativa: Bari, Santo Spirito Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Disponibilità: - Turni
- Weekend

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