2° Pizzaiolo

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L'hotel Royal Victoria, elegante e storico hotel che affaccia direttamente sul lago di Como, situato nel centro storico di Varenna, seleziona per la stagione estiva Marzo - Novembre 2025 una risorse da inserire in qualità di secondo pizzaiolo.
La risorsa scelta, collaborerà con il primo pizzaiolo alternando i turni di lavoro.
Preparazione dell'impasto
Gestione del forno a gas
Stesura dell'impasto e guarnizione
Curare la pulizia del bancone e la manutenzione del forno e degli utensili di cucina
**REQUISITI**:
Pregressa esperienza nel ruolo con gestione del forno a legna o a Gas
Conoscenza delle tecniche di lievitazione
Conoscenza della produzione di pizza napoletana ed a ruota di carretto
Competenza, professionalità, flessibilità e capacità di lavoro di squadra
**COSA OFFRIAMO**:
Ambiente dinamico e stimolante
2 giorni di risposo settimanali
Crescita competente
Possibilità di alloggio
Mensa interna

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