Responsabile del Controllo e Assicurazione Qualità e Sicurezza Alimentare
Pubblicato il 22-08-2026 - Biraghi Formaggi in Roma
Biraghi S.p.A.
Tutti i potenziali candidati sono incoraggiati a leggere l'intera descrizione del lavoro prima di candidarsi.
è alla ricerca di un/una Responsabile Qualità e Sicurezza Alimentare.Fondata nel 1934, Biraghi è oggi una delle principali realtà italiane del settore lattiero-caseario.
Da oltre 90 anni produciamo, stagioniamo e confezioniamo prodotti di qualità, con un costante impegno verso la sicurezza alimentare, l’innovazione e il miglioramento continuo.La figura selezionata coordinerà il team Qualità e sarà responsabile della gestione e dello sviluppo del Sistema Qualità aziendale, garantendo la conformità normativa, la sicurezza alimentare dei prodotti e il mantenimento degli standard richiesti dai mercati nazionali e internazionali.Principali responsabilitàLa risorsa avrà la responsabilità di:Garantire la qualità e la sicurezza alimentare dei prodotti Biraghi con particolare attenzione alla conformità dei prodotti finiti rispetto agli standard aziendali e normativi.sviluppare il sistema di controllo qualità nei processi;assicurare il mantenimento,
l’efficacia e lo sviluppo del Sistema Qualità aziendale e dei punti vendita;coordinare il team Qualità, promuovendone lo crescita professionale;gestire e aggiornare il Sistema HACCP e la relativa documentazione dello stabilimento e dei punti vendita diretti;mantenere e sviluppare le certificazioni BRCGS, IFS e ISO 9001;gestire le non conformità, le azioni correttive e i piani di miglioramento;coordinare la gestione dei reclami clienti e del servizio consumatori;predisporre la documentazione tecnica richiesta dai clienti;pianificare e condurre audit interni, presso fornitori, clienti, enti di certificazione e autorità competenti;gestire gli audit FDA e ricoprire il ruolo di PCQI Coordinator per i prodotti destinati al mercato statunitense;Gestire e supervisionare il laboratorio interno, coordinando il team dedicato e garantendo l’efficacia delle attività analitiche chimico-fisiche e microbiologiche, sia inter