Cameriere Capo Sala
Pubblicato il 22-08-2026 - Cibi Italia in Roma
La Risorsa Svolgerà Le Seguenti Attività
- preparazione e cura dell'aspetto estetico della sala
- accoglienza dei clienti e presa della comanda
- supervisionare l'assegnazione dei tavoli
- presentazione del Menù e della carta dei vini
- controllo della mise en place
- servizio ai tavoli
- relazionarsi con gli ospiti per monitorare il livello di soddisfazione, gestendo se necessario eventuali criticità, secondo le direttive dell0'azienda
- dirigere e controllare il lavoro dei camerieri di sala
- garantire la sicurezza alimentare e dei luoghi di lavoro rispettando le normative vigenti e le procedure aziendali
- gestire la manutenzione delle attrezzature del ristorante È inoltre responsabile del corretto coordinamento con la cucina al fine di garantire tempi e modalità di servizio corretti.
È richiesta esperienza nel ruolo di almeno 3 anni. Competenze Tecniche
- Conoscenza del funzionamento e dei ruoli all'interno di un locale
- Conoscenza degli alimenti e degli ingredienti
- Conoscenza del beverage (vini e birre)
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie per ristoranti e locali. No spezzati - Turni pomeridiani Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione supplementare: - Premio annuale
- Maggiorazione lavoro festivo
- Premio di produzione Esperienza: - responsabile di sala: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - inglese (Obbligatorio)