Descrizione
"Saltara" a Santa Teresa di Gallura (SS), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 3 Cuochi capo partita. Il ristorante propone piatti classici della cucina sarda, preparati con prodotti di eccellenza del territorio, oltre ad offrire il servizio colazione per 8 camere ed il servizio cena per circa 120 persone nel periodo di massima affluenza nel mese di agosto. La figura ideale ha almeno **2 anni** **di esperienza nel ruolo** in contesti simili. Le attività da svolgere saranno principalmente: - Preparazione **antipasti**, **primi piatti** e **dolci**: - Supporto al responsabile di cucina
- Impiattamento
- Gestione autonoma della postazione Offerto **alloggio** (camera condivisa a pochi km dal locale **raggiungibile solo con l'auto**). Contratto
Contratto a tempo **determinato**dal 15 maggio al 30 settembre. Impegno tempo pieno 6 giorni a settimana con turni variabili.

Lo stipendio mensile sarà indicativamente di **2000€ netti**. Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Impiattamento

Capo Partita Per Ristorante

Animatore Turistico - SENZA ESPERIENZA

Assistant store manager-Rimini

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