22 ago - Bologna
Lavoropiù
Questa posizione è in Lavoropiù
Il processo di selezione sarà interamente gestito Lavoropiù.
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Lavoropiu spa - divisone Horeca- ricerca per importante cliente della ristorazione collettiva
CUOCO/A
LUOGO DI LAVORO : BOLOGNA ZONA AEROPORTO ORARI DI LAVORO : FULL TIME 40 ORE ALLA SETTIMANA, DAL LUNEDÌ ALLA DOMENICA CON UN GIORNO DI RIPOSO ALLA SETTIMANA DALLE 7.30 ALLE 14.30 La risorsa si occuperà di:
- Preparazione degli alimenti: pulizia, taglio, porzionatura e cottura delle materie prime
- Elaborazione dei piatti secondo ricette e standard del locale
- Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Corretta gestione delle scorte
- Pulizia e ordine di cucina, attrezzature e postazioni di lavoro
- GESTIONE DELLA BRIGATA, ORDINI E TURNAZIONI
- Eventuale gestione del menu e proposta di nuovi piatti
È necessario essere in possesso di attestato sulla sicurezza generale e specifica per i lavoratori Iniziale contratto a tempo determinato con scopo assunzione stabile --
(#J-ENTERPRISE)
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