Corso di formazione: Operatore di Cucina a Mirano, Venezia
Pubblicato il 22-08-2026 - Gi Group in Venezia
Questa posizione è in Gi Group
Il processo di selezione sarà interamente gestito Gi Group.
Questa possibilità è disponibile in Mirano - Italy, Venezia - Italy.
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Il settore ristorazione ti ha sempre affascinato? Ti piacerebbe svolgere un percorso di formazione gratuito per lavorare come addetto/a alle attività di distribuzione pasti presso mense aziendali e scolastiche, tavole calde e self-service? Questa potrebbe essere l’opportunità giusta per te Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro Filiale di Mirano organizza un corso di formazione GRATUITO per la figura di: Operatore/Operatrice di Cucina Di cosa si tratta? Il corso ha una durata di 80 ore e approfondirà le seguenti tematiche:
- Organizzazione e funzionamento delle mense scolastiche e ospedaliere, tavole calde e self-service
- Struttura della mensa, principali mansioni e ruolo dell’addetto mensa
- Allestimento e pulizia degli ambienti, delle attrezzature e degli utensili di cucina nel rispetto delle norme HACCP
- Pulizia, sanificazione, disinfezione e disinfestazione igienico sanitaria di ambienti,
attrezzature e utensili da cucina
- Operare la preparazione e somministrazione dei piatti nel rispetto delle norme HACCP
- Scodellamento, sporzionamento e gestione della sala
- Le muffe, i funghi e i lieviti: gli ambienti favorenti e processi di evitamento e prevenzione
- Controllare lo stato di conservazione delle materie prime e dei semilavorati alimentari stoccati
- Identificare ed utilizzare i materiali e le confezioni più indicate per proteggere gli alimenti da contaminazioni di tipo chimico e fisico, allungarne la conservazione e trasmettere le informazioni sul prodotto
- Tipologie di imballo e caratteristiche di utilizzo per il settore alimentare e celle frigorifere
Requisiti: Requisito per la partecipazione al corso è il possesso dell’Assegno Gol rilasciato dal Centro per l’Impiego. Alcune specifiche in più: Il percorso avrà una durata di 80 e si svolgerà in Modalità Mista (lezioni online e in presenza) pre