Bistro Job Day Milano Risorgimento

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Panoramica offerta

Sarai inserito/a all’interno del Bistrot del nostro negozio laESSE in Piazza Risorgimento a Milano, il nuovo format della ristorazione firmato Esselunga: un concept innovativo che vede il cibo, il vino e l'ospitalità come protagonisti assoluti, unendo cucina contemporanea e ricette della tradizione, con particolare attenzione alla stagionalità e alla qualità delle materie prime.

Il processo di selezione

Cosa ti offriamo
- Un contratto full timeoppure part time, direttamente, che prevede il tuo impegno su turni pianificatiper 6 giorni su 7 (con riposo infrasettimanale);
- Possibilità di consolidamento in azienda;
- Un programma di formazione costituito da: affiancamenti a professionisti/e del settore e partecipazione a corsi in aula;
- Una convenzionecon Bar Atlantic e ristoranti del territorio per la pausa pranzo;
- Una realtà stabile e un contesto di lavoro strutturato;
- Un contesto lavorativo inclusivo, collaborativo e stimolante;
- Accesso a una piattaforma di scontistiche e convenzioni dedicate.

Cuoco/a




- Gestirai la preparazione delle ricette e ti occuperai del servizio espresso, curando la qualità dei piatti e garantendo tempi di uscita rapidi, nonché un impiattamento curato secondo gli standard definiti;
- Controllerai la qualità della merce in ingresso, verificando la freschezza e la conformità degli ingredienti;
- Supervisionerai la corretta conservazione dei prodotti e lo stoccaggio nelle celle;
- Svolgerai un ruolo attivo nel mantenimento degli standard igienico-sanitari e della sicurezza alimentare (HACCP);
- Gestiraila linea di cucinae la preparazione delle basi e supporterai lo/la Chef nella finalizzazione delle ricette, diventando il punto di riferimentoperl’esecuzione técnicae la preparazione dei piatti.

Elementi contrattuali e retributiviper il ruolo di Cuoco Full Time
- Applicazione del Contratto Collettivo Nazionale Turismo e Pubblici Esercizi;
- Inquadramento al 4° livello del CCNL;
- Retribuzione annua lorda pari a 23.75

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